Erhaltungspopulationen und phänotypische Erhaltungspopulationen beim Rind

Als ehemalige Dreinutzungs-Rinder wurden Ansbach-Triesdorfer als hervorragende Arbeitstiere mit enormer Zugkraft geschätzt. Zwei Ansbach-Triesdorfer Zugtiere sollen landwirtschaftliche Geräte gezogen haben, für die sonst vier Tiere benötigt wurden. Die harten Klauen sind ein besonderes Merkmal dieser Rasse.

Der Niedergang der Rasse begann, nachdem sie durch das bayerische Körgesetz von 1888 nicht mehr anerkannt wurde. Derzeit hat das Ansbach-Triesdorfer Rind den Status Phänotypische Erhaltungspopulation. In Bayern gibt es heute ein Zuchtprogramm zur Wiederherstellung der Rasse.

• Typ: Doppelnutzung
• Bestand (2021): 14 Bullen / 280 Kühe
• Verbreitung: Bayern
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 150 - 160 cm
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 140 - 150 cm
• Gewicht (Bulle): 1.200 kg
• Gewicht (Kuh): 700 kg
• Farbe: rot-weiß gesprenkelt
• behornt: ja
• Maul: dunkles Flotzmaul
• Milchleistung: 7.400 kg
• Milchfett: 4,2 %
• Milchprotein: 3,5 %
• Förderung: Bayern, Nordrhein-Westfalen

Mitte der 1960er Jahre wurden Bullen der Rasse Brown-Swiss aus den USA in die deutsche Braunviehpopulation eingekreuzt. Der Anteil von Rindern ohne Brown-Swiss-Genanteile nahm zunächst relativ langsam ab. Als nach 1975 keine Prüfbullen der alten Zuchtrichtung mehr zum Einsatz kamen und auch geprüfte Altbullen mit ihrer Leistungs-, Wachstums- und Eutervererbung den Kreuzungstieren nicht standhalten konnten, beschleunigte sich der Rückgang.

Das Braunvieh Alter Zuchtrichtung wird heute auf Doppelnutzung Milch und Fleisch gezüchtet. Besonderer Wert wird dabei auf die Langlebigkeit der Tiere gelegt. Im Milchpreiskrisenjahr 2015 nahm der Bestand sprunghaft zu. Diese Bestandszunahme konnte in den Folgejahren bestätigt und sogar noch erhöht werden. Es besteht die Hoffnung, dass diese robuste Doppelnutzungsrasse unter den neuen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen wieder vermehrt gezüchtet wird.

• Typ: Doppelnutzung
• Bestand (2021): 30 Bullen/ 951 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt Süddeutschland
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 140 - 145 cm
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 130 - 135 cm
• Gewicht (Bulle): 900 - 1.200 kg
• Gewicht (Kuh): 550 - 700 kg
• Farbe: braun
• behornt: ja
• Maul: schwarzes, hell eingefasstes Flotzmaul
• Milchleistung: 5.000 kg
• Milchfett: 4,0 %
• Milchprotein: 3,5 %
• Förderung: Baden-Württemberg, Bayern, Nordrhein-Westfalen

Zu Beginn der 1960er Jahre verschoben sich die Preise für Rindfleisch und Milchprodukte zugunsten der Milch und der Ruf nach höheren Milchleistungen wurde laut. Um diese Leistungssteigerung schneller zu erreichen, wurden leistungsstarke Bullen der Rasse Holstein-Friesian sowie deren Sperma aus Nordamerika importiert. Das war der Wendepunkt in der deutschen Schwarzbuntzucht und der Beginn der Verdrängungszucht des Schwarzbunten Niederungsrind.

Das Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind unterscheidet sich durch seine geringere Körpergröße und stärkere Bemuskelung deutlich von der Rasse Holstein Schwarzbunt. Potential für das Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind wird in seiner Robustheit und seiner Weideeignung gesehen.

• Typ: milchbetontes Zweinutzungsrind
• Bestand (2021): 27 Bullen / 2.514 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt in Ostdeutschland, Brandenburg
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 150 - 160 cm
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 130 - 140 cm
• Gewicht (Bulle): 1.000 - 1.150 kg
• Gewicht (Kuh): 550 - 650 kg
• Farbe: schwarz-weiß gescheckt
• behornt: ja
• Maul: hell
• Milchleistung: 6.900 kg
• Milchfett: 4,2 %
• Milchprotein: 3,5 %
• Förderung: Berlin, Brandenburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen

Diese älteste deutsche Fleischrinderrasse kommt ursprünglich aus England und wird in Deutschland seit ca. 150 Jahren gezüchtet. Zwischenzeitlich wurde das Deutsche Shorthorn jedoch, wie viele andere Rinderrassen auch, von anderen Genetiken verdrängt.
Das Deutsche Shorthorn steht vorwiegend in kleinen Herden, oft von engagierten Liebhabern der Rasse gezüchtet, denen es ausschließlich um die Erhaltung dieser ursprünglichen Rinderrasse geht. Neuerdings finden die Tiere auch Verwendung in der Landschaftspflege.

• Typ: Einnutzung Fleisch
• Bestand (2021): 36 Bullen/ 303 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt Norddeutschland
• Typ: Einnutzung Fleisch
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 138 – 145 cm
• Gewicht (Bulle): 1.000 – 1.200 kg
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 130 – 137 cm
• Gewicht (Kuh): 550 – 700 kg
• Farbe: rot, weiß, schimmelfarbig
• behornt: ja, auch genetisch hornlos
• Maul: unpigmentiert
• tägliche Zunahme: 1.350 g
• Förderung: Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Schleswig-Holstein

In den 1970er Jahren wurden Red-Holstein Bullen in die in Deutschland vorkommende Rotbunte Population eingekreuzt, wobei die Verdrängungskreuzung nicht so rasch und intensiv erfolgte wie in der Schwarzbuntzucht. Über längere Zeit wurden keine lebenden Zuchtbullen gemeldet. Vielmehr wurde bei der Besamung vor allem auf eingefrorenes Sperma zurückgegriffen. Mittlerweile werden jedoch wieder Zuchtbullen aufgezogen, die als aktive Zuchttiere eingesetzt werden.

• Typ: Doppelnutzung
• Bestand (2021): 19 Bullen / 3.298 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt Norddeutschland
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 137 – 143 cm
• Gewicht (Bulle): 1.000 kg
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 130 – 138 cm
• Gewicht (Kuh): 600 – 650 kg
• Farbe: rot-weiß gescheckt
• behornt: ja
• Maul: hell
• Milchleistung: 6.800 kg
• Milchfett: 4,3 %
• Milchprotein: 3,5 %
• Förderung: Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen

Gelbvieh wurde traditionell in Franken gehalten. Wegen des Strukturwandels haben aber viele kleine Betriebe ihre Milchviehhaltung aufgegeben. Heute wird die ehemalige Dreinutzungsrasse - Milch, Fleisch, Zugtier - als Zweinutzungsrasse zur Milch- und Fleischnutzung und in der Variante Fleischrind gezüchtet.

• Typ: Doppelnutzung; Fleischnutzung
• Bestand (2021): 29 Bullen / 1.867 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt in Süddeutschland
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 155 cm
• Gewicht (Bulle): 1.100 – 1.350 kg
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 145 cm
• Gewicht (Kuh): 700 – 850 kg
• Farbe: hellgelb bis rotgelb
• behornt: ja, teilweise genetisch hornlos
• Maul: hell
• tägliche Zunahme: 1.550 g
• Milchleistung: 5.800 kg
• Milchfett: 4,2 %
• Milchprotein: 3,5 %
• Förderung: Bayern, Mecklenburg-Vorpommern (nur Fleischnutzung), Nordrhein-Westfalen

Im Jahr 1930 gab es noch rund 400.000 Glan-Donnersberger Rinder. Sie galten als anspruchslose, futterdankbare und gesunde Wirtschaftsrinder und wurden als Dreinutzungsrind Milch, Fleisch und Arbeit eingesetzt. Wie bei vielen anderen Rassen auch, führte das Streben nach höherer Milchleistung in den 1950er Jahren zu einer intensiven Verdrängungskreuzung, wodurch die Zucht des Glanrindes zum Erliegen kam.

Das Glanrind wird heute gerne in der Landschaftspflege eingesetzt, da die Tiere auch Hänge und Steillagen abweiden und durch den Verbiss von Dornen und Sträuchern einer Verbuschung der Kulturlandschaft entgegenwirken.
Bei der aktuellen Einstufung musste die Rasse aufgrund der negativen Bestandsentwicklung in die Gefährdungskategorie Erhaltungspopulation eingestuft werden.

• Typ: Fleischrind
• Bestand (2021): 43 Bullen / 977 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt in Rheinland-Pfalz
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 145 – 155 cm
• Gewicht (Bulle): 900 – 1.300 kg
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 135 – 145 cm
• Gewicht (Kuh): 600 – 800 kg
• Farbe: einfarbig gelb mit Aufhellungen um Augen und Flotzmaul, Bauch und Unterbeinen
• behornt: ja
• Maul: hell
• tägliche Zunahme: 1.200 g
• Förderung: Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz

Das mittelrahmige Limpurger Rind zeichnet sich traditionell durch gute Marschfähigkeit, dunkle Klauen und Genügsamkeit bei vorzüglicher Mastleistung aus. Günstige Muttereigenschaften und gute Milchergiebigkeit sind die Grundlage für beste Aufzuchtergebnisse. Sehr gefragt ist das feinfaserige, exzellente Fleisch. Gezüchtet wird ein widerstandsfähiges, langlebiges und fleischbetontes Zweinutzungsrind. Seit dem Jahr 2013 darf der "Limpurger Weideochse“ das EU-Siegel "geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g. U.) führen.

• Typ: fleischbetontes Zweinutzungsrind
• Bestand (2021): 46 Bullen / 810 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt in Süddeutschland
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 143 – 149 cm
• Gewicht (Bulle): 1.100 kg
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 134 – 138 cm
• Gewicht (Kuh): 625 kg
• Farbe: hellgelb bis rotgelb
• behornt: ja
• Maul: hell
• tägliche Zunahme: 1.300 g
• Milchleistung: 4.400 kg
• Milchfett: 4,0 %
• Milchprotein: 3,4 %
• Förderung: Baden-Württemberg, Nordrhein-Westfalen

Bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren die Murnau-Werdenfelser als Arbeitstiere, Milch- und Fleischlieferanten sehr beliebt und verbreitet. Für Feld-, Wald- und Transportarbeiten wurden hervorragend einsetzbare Zugochsen gezüchtet. Insbesondere die fortschreitende Technisierung in der Landwirtschaft führte zur starken Reduzierung der Zuchtbestände. Der zunehmende Einsatz von Traktoren und anderen Maschinen machte die Verwendung der Tiere für Feld-, Wald- und Transportarbeiten weitgehend überflüssig.

Als schließlich ab Mitte des 20. Jahrhunderts die Spezialisierung der Landwirtschaft auf Fleisch- oder Milchproduktion erfolgte, tat die im Vergleich mit den Hochleistungsrassen zu geringe Milch- und Fleischleistung der Murnau-Werdenfelser ein Übriges für den zahlenmäßigen Rückgang der Rasse. Das Murnau-Werdenfelser Rind wird heute gerne in der Mutterkuhhaltung und in der Landschaftspflege eingesetzt.

• Typ: milchbetontes Zweinutzungsrind; Fleischrind
• Bestand (2021): 16 Bullen / 459 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt in Süddeutschland
• Kreuzbeinhöhe (Bulle): 138 – 148 cm
• Gewicht (Bulle): 850 – 950 kg
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 128 – 138 cm
• Gewicht (Kuh): 500 – 600 kg
• Farbe: hell- bis dunkelgelb, über rotbraun bis hin zu schwarz mit hellem Aalstrich
• behornt: ja
• Maul: dunkel, Mehlmaul
• tägliche Zunahme: 1.300 g
• Milchleistung: 4.100 kg
• Milchfett: 3,8 %
• Milchprotein: 3,3 %
• Förderung: Bayern, Nordrhein-Westfalen

Das ursprüngliche Angler Rind ist ein Zweinutzungsrind. Milchleistung und Fleischleistung waren im Zuchtziel gleichermaßen verankert. Hervorzuheben ist der hohe Fettgehalt der Milch dieser Rinderrasse. Deshalb ist das Rotvieh Alter Angler Zuchtrichtung auch bei Betrieben mit Direktvermarktung von Milcherzeugnissen außerhalb Norddeutschlands beliebt.

Weitere Besonderheiten dieser alten Rinderrasse sind ihre gute Anpassungsfähigkeit an extreme Klimabereiche und ihre Fruchtbarkeit. Aufgrund dieser Vorzüge wurde das Rotvieh Alter Angler Zuchtrichtung in viele andere Rinderrassen eingekreuzt, wie beispielsweise in das Glanrind und das Rote Höhenvieh.
Heute ist das Rotvieh Alter Angler Zuchtrichtung eine der gefährdetsten einheimischen Rinderrassen und bedarf besonderer Aufmerksamkeit.

• Typ: Doppelnutzung
• Bestand (2021): 15 Bullen / 377 Kühe
• Verbreitung: Schwerpunkt in Norddeutschland
• Kreuzbeinhöhe (Kuh): 126 – 142 cm
• Gewicht (Kuh): 450 – 650 kg
• Farbe: einfarbig rotbraun
• behornt: ja
• Maul: dunkel
• Milchleistung: 5.300 kg
• Milchfett: 4,7 %
• Milchprotein: 3,5 %
• Förderung: Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Schleswig-Holstein