Betriebliche Eigenkontrolle bei Legehennen

Die täglichen Leistungsdaten eines Legehennenbestands lassen unmittelbare Rückschlüsse auf den Zustand der Herde zu und dienen einer differenzierten Leistungsstatistik der Herde. Gleichzeitig können diese fortlaufend erhobenen Daten in Verbindung mit den vorgeschriebenen täglichen Tierkontrollen nach § 4 Abs. 1 TierSchNutztV, die ebenfalls Tierschutzindikatoren umfassen, in die Auswertung im Rahmen der betrieblichen Eigenkontrolle einfließen. Hierzu zählen zum Beispiel Tierverluste, die Legeleistung und die Beurteilung der Eiqualität. Die täglichen Kontrollen dienen dazu, akute Maßnahmen bei Krankheitsgeschehen oder technischen Defekten einzuleiten. Die routinemäßig im Schlachthof erfassten tierschutzrelevanten Indikatoren erlauben darüber hinaus einen Rückblick.

Enger getaktet als bei anderen Tierarten, sollte die betriebliche Eigenkontrolle für jede Herde mehrmals in regelmäßigem Abstand über die Aufzucht- und Legephase erfolgen. Die dabei erfassten tierbezogenen Indikatoren wie Merkmale des Gesundheitszustands, des äußeren Erscheinungsbilds und des Tierverhaltens können wichtige Informationen über das Wohlbefinden eines Tieres liefern. Auch Querschnittserhebungen lassen Rückschlüsse auf das Wohlbefinden der Tiere zu.

Betriebliches Qualitätsmanagement zum Wohl des Tieres

Die betriebliche Eigenkontrolle liefert einen wichtigen Erkenntnisgewinn zum Status quo und hat damit einen erkennbaren Nutzen für die betriebliche Weiterentwicklung, denn Tierwohl steht immer auch im unmittelbaren Zusammenhang mit dem ökonomischen Erfolg.

In der Legehennenhaltung ist die Erhebung tierbezogener Indikatoren für jedes Stallabteil erforderlich. Wichtig ist, dass die durchführenden Personen hierfür geschult sind. Computergestützte Managementhilfen erleichtern die Kontrollen und erlauben eine rasche Auswertung. Darüber hinaus dient die Erfassung tierbezogener Indikatoren als Kommunikationsgrundlage für alle in der Tierbetreuung tätigen Menschen im Betrieb. Sie sollte daher Bestandteil der internen betrieblichen Aus- und Weiterbildung sein. Auf diese Weise lassen sich auch einheitliche Betriebsstandards setzen. Die Übertragung der betrieblichen Eigenkontrolle auf speziell geschulte Dienstleister minimiert die Gefahr der Betriebsblindheit zusätzlich.

Mehrwert für den Betrieb

Die Erhebung tierbezogener Indikatoren kann eine große Chance für den Betrieb sein. Die Ergebnisse liefern Anregungen für das einzelbetriebliche Herdenmanagement und Optimierungsbestrebungen, die auch das wirtschaftliche Ergebnis positiv beeinflussen können. Bislang ist die Dokumentation der Ergebnisse nicht vorgeschrieben. Um die Daten zur Betriebsentwicklung sinnvoll nutzen zu können, ist diese aber unumgänglich. So kann die eigene Entwicklung über einen Beobachtungszeitraum besser verfolgt und Verbesserungsmaßnahmen bewertet werden.

Eine Dokumentation erleichtert auch die Zusammenarbeit mit der Beratung und den Vergleich mit Berufskollegen. Gleichzeitig macht es das Bestreben nach mehr Tierwohl sichtbar und verbessert so weiter die gesellschaftliche Akzeptanz der Nutztierhaltung. Die Veröffentlichung der Ergebnisse der betrieblichen Eigenkontrolle kann als aufmerksamkeitsstarkes Marketinginstrument auf Direktvermarktungsbetrieben genutzt werden und den Willen zu Transparenz in Bezug von Tierwohl noch unterstreichen.