Nutztierhaltung: Ökonomie

Ökonomie in der Schweinemast

Einheimische und gefährdete Schweinerassen
Alle einheimischen Schweinerassen sind gefährdet. Die gute Nachricht ist, dass alle Populationen groß genug sind, um weiter züchten zu können. In 2023 wurden die Populationen neu bewertet. mehr lesen
Einstieg in die Direktvermarktung
Niedrige Erzeugerpreise und die zunehmende Abhängigkeit von den großen Abnehmern lassen immer mehr Mastbetriebe über eine Direktvermarktung nachdenken. Regional erzeugte Produkte sind gefragt – die Zeit für den Einstieg ist günstig. mehr lesen
Einsparpotentiale von Klimagasen in der Schweinehaltung
In der Schweinehaltung sind die Gewinnmargen eng. Dennoch gibt es praktikable Wege, die Mast klimafreundlicher zu gestalten. mehr lesen
Neufassung der TA Luft
Seit Dezember 2020 liegt ein Entwurf für die Neufassung der TA-Luft vor. Dieser bringt weitreichende Veränderungen für die landwirtschafte Tierhaltung mit sich und wird von landwirtschaftlichen Fachverbänden in Teilen stark kritisiert. Erfahren Sie hier, welche Änderungen sich daraus für Tierhalterinnen und Tierhalter ergeben würden und wie viele Betriebe betroffen wären. mehr lesen
Machbarkeitsstudie
Die Machbarkeitsstudie zu den Empfehlungen der Borchert-Kommission zeigt: Eine Verbesserung des Tierwohlniveaus in der Nutztierhaltung ist machbar. Es gibt allerdings unterschiedliche Ansichten über die Höhe der Kosten und die Form der Finanzierung. mehr lesen
Vermarktung von Jungebern
Jungeber lassen sich schwerer vermarkten als andere Schweine und der Markt scheint gesättigt. Wer in die Ebermast einsteigt, sollte daher die Vermarktung seiner Tiere geregelt haben mehr lesen
Verarbeitung von Eberfleisch
Damit das Eberfleisch auf dem Markt eine Chance hat, muss es von Lebensmitteleinzelhandel und Verbraucher akzeptiert werden. Durch geeignete Verarbeitung kann Ebergeruch in Produkten maskiert werden. mehr lesen
Betriebsreportage: Jungebermast
Jungebermast - für Landwirt Martin Knees im schleswig-holsteinischen Örtchen Seth, nur unweit von Bad Oldesloe, ist das kein Buch mit sieben Siegeln. Im Gegenteil: "Ich kann es mir nicht mehr anders und besser vorstellen als es jetzt ist", sagt Knees. mehr lesen
Betriebsreportage: Immunokastration
Es kann so einfach sein: Ein kleiner Pieks und schon ist es vorbei mit der Männlichkeit und dem unangenehmen Geruch. Doch ganz so einfach ist sie nicht, die Impfmethode mit dem Mittel Improvac zur Vermeidung von Ebergeruch. Aber Landwirt Christian Hain (37) schätzt die Vorteile gegenüber dem operativen Entfernen der Hoden oder der klassischen Ebermast. Doch der Reihe nach. mehr lesen

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