Pro Jahr und Sau rechnen Jostmanns mit 23 verkauften Ferkeln, die Säugezeit liegt bei sechs Wochen. Die Ferkel bekommen in der ersten Lebenswoche die üblichen Behandlungen wie Eisengabe und Ohrmarke. Die Zähne werden bei Neuland weder geschliffen noch geknipst, auch der Ringelschwanz bleibt dran.

Jede Sau kommt auch durch die längere Säugezeit auf zwei Würfe pro Jahr. Dieser Wert liegt in konventionellen Haltungssystemen mit etwa 2,3 Würfen pro Jahr deutlich höher. Vermarktet an die Mäster werden die aufgezogenen Ferkel dann mit 25 Kilogramm Lebendgewicht. Mit 72 Euro/Ferkel (Stand: Oktober 2019) ist der Neuland-Ferkelpreis deutlich höher als bei konventionellen Ferkeln. Allerdings erzielen auch die Mäster deutlich mehr für das endgemästete Schwein (Oktober 2019: 2,20 Euro/kg). Mit Schwanzbeißen hat der Betrieb Jostmann keinerlei Probleme. Täglich wird eingestreut, das hält die Tiere beschäftigt. Für die Kastration hat sich Arno Jostmann bewusst für die Durchführung durch den Tierarzt entschieden, wenngleich er durch den Wegfall des sogenannten "Tierärztevorbehalts" für die Narkose mit Isofluran diese Tätigkeit demnächst auch selber durchführen könnte, sofern er den Sachkundenachweis erworben hat.

Dr. Hemkemeyer wendet das Verfahren erfolgreich an. Rund 35.000 Ferkel hat er in den vergangenen Jahren auf inzwischen 16 Betrieben mit 20 bis 200 Sauen mit dieser Methode narkotisiert. Verluste - etwa, dass Tiere nicht mehr aufwachen aus der Narkose - habe es noch nicht gegeben. Der Zeitaufwand für 50 Ferkel beträgt bei einem Gerät mit 2 Narkosemasken eine Stunde – wenn die Landwirte alles bestens vorbereitet haben und die gesamte Organisation klappt. Darauf kann sich Dr. Hemkemeyer bei Familie Jostmann verlassen.

Sohn Karsten Jostmann geht Bucht für Bucht durch und selektiert die männlichen Ferkel. Denen gibt er rund 20 Minuten vor dem Eingriff das Schmerzmittel Meloxicam. Zwar spüren die Ferkel von der eigentlichen Kastration dank der Inhalationsnarkose nichts. Jedoch können Wundschmerzen - so genannter postoperativer Schmerz - nach der Aufwachphase auftreten. Das Schmerzmittel, das rund 24 Stunden wirkt, soll dies verhindern.

In wurfweise getrennten Boxen werden die männlichen Ferkel in den Raum gefahren, in dem der Tierarzt sein Narkosegerät aufgebaut hat. Die einzelnen Ferkel werden an den Hinterbeinen gefasst, auf den Rücken gedreht und in die Inhalationsmaske gelegt. Vier Ferkel können bei den neuen Narkosegeräten gleichzeitig nebeneinanderliegen. Sobald die Schweineschnauze dort Kontakt hat, strömt das Gas aus. Die ersten Sekunden müssen die Ferkel noch etwas gehalten werden, dann lassen die Bewegungen spürbar nach. Eine rote Lampe leuchtet, solange die Ferkel noch nicht betäubt sind. Springt diese Lampe nach 90 Sekunden auf Grün, ist die für eine Kastration erforderliche Narkosetiefe erreicht. Diese muss noch individuell durch Reflexprüfung, insbesondere im Bereich der Zwischenklauen, überprüft werden. Bleiben die Reflexe aus, werden die Hoden durch zwei kleine Hautschnitte vorgelagert und entfernt. Die Wundfläche wird mit einem Jodspray behandelt, um Infektionen vorzubeugen.