Alle Nährstoffe, die Legehennen nicht für ihr Wachstum und ihre Leistung benötigen, scheiden sie wieder aus. In Grünausläufen kann dies zu einem erhöhten Nährstoffeintrag in Boden und Grundwasser führen. Mit einer stickstoff- und phosphorreduzierten Fütterung und einem entsprechenden Fütterungsmanagement können Landwirte ihre Stallumwelt schützen.
Mit den richtigen Strukturen im Grünauslauf nutzen Legehennen alle Bereiche dieser Fläche besser. Richtig angelegt und eingesetzt helfen natürliche und künstliche Strukturelemente den Tieren, das Gelände um ihren Stall zu erkunden. Die Hennen verteilen sich selbst und ihre Exkremente gleichmäßiger im Auslauf. So werden extrem hohe Nährstoffeinträge in Stallnähe abgemildert.
Der stallnahe Bereich von Legehennenausläufen ist deutlich stärker mit Nährstoffeinträgen belastet als die stallferneren Bereiche. Das liegt daran, dass die Hühner diesen Bereich häufiger nutzen. Doch es gibt Möglichkeiten, diesen Bereich so zu managen, dass Nährstoffeinträge vermindert werden.
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