Die von der DLG im Jahr 2014 beschriebenen Fütterungsverfahren in der Kälbermast, die zur Ableitung des Nährstoffanfalls in der Düngeverordnung dienten, wurden aktualisiert. Der Grund: Es haben sich inzwischen wesentliche Veränderungen in der Kälbermast ergeben. So werden heute mehr Kraft- und Grobfutter eingesetzt, außerdem haben sich die Futterrationen und die Endgewichte der Kälber geändert.
Wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in einer Pressemitteilung zusammenfasst, gibt es folgende Neuerungen in dem DLG-Merkblatt: Eine zweigeteilte Rosa-Kalbfleischerzeugung sowie eine N-/und P-reduzierte Variante, die zu 20 Prozent weniger P-Ausscheidungen führt.
Im Vergleich zu den Verfahren der Düngeverordnung sinken die Phosphor-Ausscheidungen in der Kälbermast. Der Kalium-Anfall erhöhe sich dagegen. Die Stickstoffausscheidungen nehmen je nach Verfahren zu- bzw. ab.
In der Rosa-Kalbfleischerzeugung resultieren nach der Aktualisierung der Verfahren höhere Werte für P und K, so die LWK Niedersachsen. Die Werte für den N-Anfall änderten sich dagegen nur geringfügig.
Die Originalmeldung der LWK Niedersachsen
Das DLG-Merkblatt 462 als PDF zum Download
